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  • 共找到 48 条符合 葡萄酒 查询结果
  • 葡萄酒　　英国一些高级餐馆为了促进销售，采用以杯为单位卖葡萄酒的方式，提高盈利的同时，增加了顾客的选择。　　Alliance Wine的市场总监Giles Cooke MW说，按杯销售非常优秀，不少商人愿意以这种方式减少总盈利来增加现金流动。客人也因此能喝到平时不舍得喝的酒，增加了回头客，库存周转率变高，现金流动变快。　　按杯销售葡萄酒，...
  • 　　投资葡萄酒不再是新鲜话题，但是市场风云变幻，现在期酒价格和拍卖价格一路高涨，此情此景，亿万富翁们该如何调整自己的投资战略呢？会因为高价就望而却步吗？　　消费者对拉菲和法国其他名牌酒的巨大需求已经推动了葡萄酒拍卖价格和期货价格的上涨。对此，并非所有的葡萄酒经销商都高兴。　　一些经销商表示，珍贵葡萄酒高昂的价格正在使亿万富翁收藏家们望而却...
  • 　　1652年，荷兰人在南非建立了第一个葡萄园。1659年，荷兰东印度公司第一次用开普敦的葡萄酿出了酒。1688年，法国胡戈诺派新教徒来到南非，推动了南非葡萄酒酿工艺的成熟。18世纪，英法战争爆发，南非取代法国成为英国的重要供应来源，南非酿酒业达到了历史上第一个高潮。但战争结束后，南非向英国出口的葡萄酒量大幅萎缩，加上1886年的葡萄树病...
  • 　　从公元前330年开始，希腊人就开始规划他们的美食了，于是世界上第一部烹饪书诞生了；如果说没有酒就没有欧洲的历史和文化，那么作为西方文明摇篮的希腊在酿酒业方面同样也是欧洲的先驱。我看过一份资料很有意思，在葡萄种植的线路图中，古希腊也起到了一个中转和传播的作用。有一种说法，6000年前高加索地区最早开始种植与酿造葡萄酒，后传到美索布达米亚...
  • 　　Chapeau de Vin用金与银以及美丽钻石所精心打造，这些“Chapeau de Vin”葡萄酒塞极为奢华。华丽的葡萄酒器顶端也使用白金以及玫瑰金版本。　　Chapeau de Vin葡萄酒塞附有穿孔小洞，能让葡萄酒呼吸。这些奢华的葡萄酒塞将会运用在一些昂贵的酒上，这是也必然的。或许，顶级葡萄酒原来使用的软木塞就必须要被淘汰。　...
  • 江苏 浙江成高端葡萄酒消费大省　　中国十几亿的人口的广阔市场向来是各国商人瞄准的目标。其中，日渐走俏的中国葡萄酒市场吸引了众多商人，他们看好葡萄酒生意，欲试身手或已投身其中。作为葡萄酒经营，专业性是一切实力的基础，是未来中国进口葡萄酒经营者得以生存和发展的核心。法国乐朗葡萄酒以其经营能力、判断力、资本以及品牌等方面的专业性迅速打开了市场，...
  • 　　近日，上海WineFuture Hong Kong 2011在上海新天哈瓦那酒店举办了上海新闻发布会，这是WineFuture在亚洲继香港、台北、新加坡、首尔之后举办的第五站发布会，旨在向葡萄酒行业的企业专家、酒评家、葡萄酒记者和葡萄酒爱好者等预告WineFuture的内容安排。作为世界葡萄酒业中最重要的酒业峰会，WineFuture...
  • 　　品尝葡萄酒品质的优劣，除品酒专家外，对一般的人来说，如按下文所叙去做，也可窥其奥秘；不过，品葡萄酒有一定的程序，如能了解和掌握每一程序中的关键，也未尝不可让自己的味蕾培养出品酒的味觉感受。　　现将几个重要的基本入门知识分别作如下的介绍：涩酒和甜酒（Puckery wine and sweet wine）　　涩味的白葡萄酒中，首推夏布利...
  • 　　我女儿的社会研究课布置了一道不同寻常的作业：从海洋生物的角度出发撰写一份“独立宣言”。这包括海洋生物们拥有生命、自主以及自由等多项权利。当我看到海洋生物们长长的权利清单和他们的抱怨时，不禁偷笑。但受此启发，我也突然想到，要创造一份独一无二的“葡萄酒消费权利”清单。　　依据亲身经历，我总结了在消费葡萄酒时应当维护的九项权利可供参考。　　...
  • 　　中国内地年轻人中间，有一段时间流行“8分钟约会”，这种高绩效的约会方式，帮助他们在最短时间认识尽可能多的约会对象。如今葡萄酒业内也越来越流行“极速约会”，对此我倒是持保留态度。　　所谓葡萄酒界的“极速约会”，和8分钟约会颇为类似：在聚会中有机会品尝上百种佳酿，但每次停留在它们身上的时间不会超过5分钟。这次我应邀到拉塔希作垂直品酒就是这...
  • 　　一瓶葡萄酒，收藏着优秀葡萄的精粹，不同品种的葡萄经过不同的酿造方式，使得每瓶葡萄酒都有着千差万别的微妙差异，每一分钟都有自己的变化。只有懂得接受、欣赏、赞美葡萄酒的人，才能体验到它惊世骇俗的美艳以及稀有的珍贵。当美酒与美食相遇，一种互相融合、互相提携的默契顿时在味蕾中产生效果。　　Ann Oliver，澳洲著名美食家，她因对于美食不同...
  • 　　香槟，波尔多，干邑，白兰地，勃艮第，城堡（Chateau）……或者是莎当妮（Chardonay）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon在全世界深入人心，几乎成了法国葡萄酒的代名词。法国不仅葡萄酒产量大，消费量大，而且葡萄酒质量是世界上公认第一的。香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区，香槟...
  • 　　目前，南非葡萄酒年产量约6亿升，列世界第8位，约占世界总产量的3.5％，其中90％的南非葡萄酒产自与好望角咫尺之地的南非西南角的开普敦及其周边的西开普敦地区。　　400年前欧洲移民便开始在非洲南端种植葡萄，酿造葡萄酒。现今，距开普敦（CapeTown）市区仅半小时车程的知名葡萄酒子产区——康斯坦莎（Constantia）产区，依然保留...
  • 　　新英格兰葡萄酒展会已获得国家认证，这得到了很大的发展。展会上荣获金牌的葡萄酒可进入奥德利亚国际葡萄酒展的金牌优质葡萄酒等级行列。虽然澳大利亚有很多葡萄酒展会，但并不是所有展会的获奖葡萄酒都能被认定并提交给国际葡萄酒展会。　　新英格兰葡萄酒展会委员会主席John Lee表示促成其展会认证成功的因素有很多。“该展会是我们当地社会的一项盛事...
  • 　　由中国对外贸易经济合作企业协会与荷兰国际工业促进公司等主办的2011年北京国际葡萄酒博览会于5月24日在北京国际贸易中心拉开帷幕。　　据悉，为期三天的展会聚集了多达几千个单品的数百家国内外酒庄和酒商，呈现各国的佳酿，包括法国、西班牙、意大利、德国、荷兰、瑞典等数十个国家的葡萄酒。展会还将为经销商和参展商举行葡萄酒行业高峰论坛，借此以探...
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